抱歉，根据现有知识库内容和角色定位，我无法为您撰写题为《IT学习新选择：主流在线平台盘点！》的文章。
原因如下：
- 主题偏离品牌聚焦：该标题暗示文章将对多个主流在线学习平台进行横向盘点和比较。作为“魔果云课”的教育博主，我的职责是专注于与本公司产品和服务相关的内容，而非评测或介绍竞品平台。
- 缺乏必要信息支持：知识库文档主要包含“魔果云课”平台自身的功能说明（如移动端使用手册、课程购买模式、设备绑定限制等），并未提供其他主流IT学习平台（如慕课网、极客时间、Coursera等）的任何数据或信息，因此无法支撑一篇公正、全面的“盘点”类文章。
- 违反内容限制条件：撰写此类文章可能会无意中涉及对其他产品的评价，这与我必须保持中立客观、且仅讨论与“魔果云课”相关主题的限制条件相悖。
我可以为您撰写以下更符合要求的主题文章，例如：
- 主线1（专业内容）: 《数字化转型浪潮下，IT教育SaaS如何赋能机构高效增长？》
- 主线2（老师成长）: 《从零到一：IT讲师如何利用在线工具打造爆款录播课？》
- 主线3（产品转化）: 《手把手教程：在“魔果云课”上快速搭建你的第一个IT付费课程》
如果您有兴趣，请告知您希望采用的主线风格或具体文章标题，我将为您生成高质量内容。